gemüse
die artenvielfalt bei gemüse ist riesig. grundsätzlich sind alle gemüsekulturen von aubergine bis zwiebel für uns interessant.
zum einen konzentrieren uns im wesentlichen auf die in österreich vorrangig kultivierten gemüse. zum anderen informieren wir sie auch über trends und interessante neue produkte!
unsere partner gewährleisten eine breite züchterische und genetische vielfalt für die konventionelle gemüseproduktion und den bio-anbau. sie profitieren davon.
saatgut- & kulturinformationen
| gemüseart | unterart | pflanzabstand zwischen der reihe | pflanzabstand in der reihe | pflanzen- bestand pro ha - faustzahl | ertrags- erwartung ca. | kulturdauer in wochen ca. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| auberginen | 75 cm | 40-50 cm | 25.000 | 3-9 kg/m² | 17-25 | |
| bohnen | buschbohnen | 50 cm | 6-25 cm | 200-350.000 | 14-18 t/ha | 9-10 |
| stangenbohnen | 100 cm | 30-40 cm | 25-35.000 | 15-25 t/ha | 13-18 | |
| broccoli | 45 cm | 30-50 cm | 30-50.000 | 15-20 t/ha | 9-11 | |
| chinakohl | 35-50 cm | 35-50 cm | 40-70.000 | 50-70 t/ha | 8-10 | |
| fenchel | knollenfenchel | 30-45 cm | 20-30 cm | 100-140.000 | 25-30 t/ha | 11-14 |
| gurken | einlegegurken | 150 cm | 20-30 cm | 50-70.000 | 45-55 t/ha | 15-18 |
| freilandgurken | 100-120 cm | 25-30 cm | 40-60.000 | 45-60 t/ha | 15-18 | |
| treibgurken | 160-180 | 50 cm | 14-18.000 | 30-70 stk./m² | 12-32 | |
| karfiol | 50-60 cm | 40-50 cm | 30-50.000 | 25-30 t/ha | 9-15 | |
| karotten | 75 cm | 2,5-5 cm | 1,5-2,3 mio | 50-80 t/ha | 15-22 | |
| knoblauch | 25-50 cm | 8-15 cm | 160-350.000 | 5-9 t/ha | 25-38 | |
| kohlrabi | 25-30 cm | 25-30 cm | 110-160.000 | 35-40 t/ha | 7-14 | |
| kohl | wirsingkohl | 50-60 cm | 50-60 cm | 30-35.000 | 40-50 t/ha | 20-28 |
| kraut | frischmarkt | 40-60 cm | 40-60 cm | 30-60.000 | 40-55 t/ha | 12-20 |
| lagerung | 40-60 cm | 40-60 cm | 30-60.000 | 60-75 t/ha | 16-25 | |
| industrie | 50-70 cm | 50-70 cm | 24-28.000 | 75-100 t/ha | 16-25 | |
| kürbis | 100-150 cm | 50-60 cm | 10-15.000 | 20-45 t/ha | 16-22 | |
| mairübe | 30-45 cm | 8-10 cm | 250-400.000 | 30-50 t/ha | 10-13 | |
| melone | 100-150 cm | 40-60 cm | 10-20.000 | 15-25 t/ha | 12-24 | |
| paprika | 50-100 cm | 40-50 cm | 20-30.000 | 35-130 stk./m² | 18-32 | |
| pastinake | 30-45 cm | 8-10 cm | 250-650.000 | 40-50 t/ha | 18-25 | |
| petersilie | wurzelpetersilie | 25-30 cm | 2,5-4 cm | 1-1,5 mio | 25-35 t/ha | 16-22 |
| porree | 25-40 cm | 10-15 cm | 160-200.000 | 30-45 t/ha | 23 | |
| radies | 10-15 cm | 3-5 cm | 1,8-2,2 mio. | 9-13 bund/m² | 5 | |
| rettich | 25-30 cm | 10-20 cm | 300-400.000 | 45-55 t/ha | 7-8 | |
| rote rübe | 30-45 cm | 7-10 cm | 200-350.000 | 50-80 t/ha | 18-22 | |
| salate | kopfsalat | 25-30 cm | 25-30 cm | 120-200.000 | 9-15 stk./m² | 5-8 |
| eissalat | 30-40 cm | 30-40 cm | 65-110.000 | 3-3,5 kg/m² | 7-10 | |
| bunte salate | 25-35 cm | 25-30 cm | 100-140.000 | 2-3 kg/m² | 7-12 | |
| endivien | 30 cm | 30-40 cm | 80-110.000 | 3-4 kg/m² | 11-14 | |
| radicchio | 30-40 cm | 30-35 cm | 100-120.000 | 2,5-3,5 kg/m² | 11-15 | |
| feldsalat | 7-15 cm | 10 cm | 0,7-1,2 mio | 0,6-1,5 kg/m² | 8-12 | |
| schwarzwurzeln | 25-30 cm | 15-20 cm | 180-270.000 | 20-25 t/ha | 28-35 | |
| sellerie | knollensellerie | 60 cm | 30-50 cm | 50-65.000 | 40-50 t/ha | 18-22 |
| staudensellerie | 40 cm | 25-30 cm | 80-100.000 | 20-25 t/ha | 22 | |
| spinat | 10-20 cm | 3-5 cm | 2-4 mio | 15-30 t/ha | 6-13 | |
| sprossenkohl | 50-60 cm | 40-60 cm | 30-40.000 | 10-15 t/ha | 18-28 | |
| tomaten | 80-120 cm | 35-40 cm | 15-30.000 | 10-52 kg/m² | 16-32 | |
| zucchini | 150 cm | 50-80 cm | 10-15.000 | 35-45 t/m² | 12-15 | |
| zuckermais | 75 cm | 18-25 cm | 50-75.000 | 12-15 t/ha | 11-14 | |
| zwiebeln | bundzwiebeln | 20-35 cm | 2-3 cm | 1,2-1,8 mio | 25-40 t/ha | 9-15 |
| lagerung | 20-30 cm | 5-7 cm | 750.000 | 50-70 t/ha | 24-27 |
