die karotte ist reich an mineralien, vitaminen und ballaststoffen und eines der am meist gefragten gemüsearten – egal ob frisch, gekocht oder verarbeitet! die qualität der wurzel (form, aussehen, haltbarkeit, etc.), die resistenz gegen krankheiten/schädlinge und die produktivität bleiben schwerpunkte der forschung ohne dabei den ernährungsaspekt (zb. karotin) sowie den geschmack zu vergessen.
karotten frischmarkt & lagerung
| hybridsorte | reifetage | wurzellänge | lagerung | info/resistenzen |
|---|---|---|---|---|
| lince | 85-90 | 16-20 cm | * | ideal für die ersten sätze, schossfest, großes erntefenster |
| tribord | 80-95 | 18-22 cm | * | schossfeste bundkarotte für den ganzjahresanbau |
| calista | 105-110 | 18-20 cm | ** | produktiv und universell einsetzbar von frühjahr bis herbst |
| santorin | 125-130 | 18-20 cm | *** | HR ad, IR eh, stark gegen ctrlv - lagerkarotte für sandige böden |
| hekla | 130-135 | 18-20 cm | *** | HR ad, IR eh - herausragende qualität in laub und wurzel |
| polydor | 135-140 | 18-20 cm | **** | IR ad, stark gegen split/bruch - sehr gute lagerfähigkeit/ausbeute |
industriekarotte
| hybridsorte | typ | saatdichte | reifezeit | wurzellänge | info |
|---|---|---|---|---|---|
| tribord | nantaise | 3-6 | 100-105 | 18-22 | baby- & snackkarotte, kompaktes aufrechtes laub, uniforme wurzelfärbung |
| muleta | flakee | 0,5-0,8 | 150-160 | 24-28 | dunkle innenfarbe, ertragsstark und lagerfähig, stark gegen split/bruch |
| xela | berlikum | 0,5-1,2 | 150-160 | 24-28 | IR ad, stark gegen phytophtora m. sowie split/bruch, gute qualität/erträge |
| korn mio/h | 0/ tage von anbau bis ernte | cm |
